Hart Brothers Single Cask Talisker 1993 - 27yo

Talisker
Highlands (Islands)
Gebotteld:
2021
First Fill Sherry Hogshead
Finish:
50,5
% ABV
Terug naar het overzicht

Hart Brothers

Schotland
420
Uitverkocht

Deze uitvoering is 27 jaar oud, gerijpt in een voormalig first fill sherry butt, cask strength en bijzonder. Gebotteld door Hart Brothers. Er zijn zeer weinig flessen naar Nederland gekomen.

Toevoegen
Kenmerken

Proefnotitie:

Neus

Gebrand kaarsvet, gebrande zoete noten, zoete turfrook, zachte zilte dampen, melkchocolade, donker tropisch fruit en aardse mineralen. Iets later wat zoete sherrytonen en rijke cognac.

Smaak

Direct vol van smaak voor in de mond. Een combi van rijke zoete turf, chique chocolade, minttonen, Krachtig, vol en zilt. Dan een overmeestering van de volle mond door een veelheid aan smaken aan zoete rook, ge-bbq-de spareribs, zachte zoete peper, droog oud tropisch fruit en een tintelend zoet pepertje. Dan een warme golf achter in de mond, van zoete chocolade, tonen van sticky toffee pudding en gebrande walnoten.

Afdronk

Zoet kruidig, rijk, rond, uitgesproken, drogend. Veel warmte en lang. Zacht zoet,met zilte minttonen, rijke chocolade en zoet gekruide drop.

Destilleerderij

Talisker

Talisker is een distilleerderij op het eiland Skye, in het Noord-Westen van Schotland. Eigendom van Diageo. Gebouwd in 1830, maar pas in 1880 echt van start. Sinds 1916 in handen van de voorgangers van het huidige Diageo. De doorbraak als single malt kwam in 1988 met de zeer geliefde en markante Talisker 10yo. Diageo nam de Talisker single malt op in haar Classic Malt Range. De eigen karakteristieke smaak werd bekend en geliefd. Kruidig, zilt, licht peated en robuust. Een van de topmalts in de uitgebreide reeks van Diageo zoals Oban, Dalwhinnie, Cragganmore, Lagavulin, Glenkinchie en later o.a. Clynelish, Glen Elgin, de Singleton uitvoeringen, Caol Ila. Daarnaast heeft Diageo nog meer malt distilleerderijen die niet als single malt wereldwijd bekend zijn. Talisker uitvoeringen zijn in verschillende variaties en leeftijden verkrijgbaar en daarmee is het een van de paradepaardjes in de stal van Diageo. Single cask/ onafhankelijke bottelingen zijn extreem zeldzaam onder de naam Talisker.

High Spirits Import categorie Hart Brothers
Over de bottelaar

Hart Brothers

Als we teruggaan in de geschiedenis van de familie Hart, zien we dat ze in de late 19e eeuw al een vergunning hadden om drank te mogen verhandelen. De familie was toen in het bezit van een herberg in Paisley. De broers Iain en Donald Hart gooide in 1964 het roer om van het bedrijf en legde zich toe op de verkoop van wijn en sterke drank en het blenden van Schotse whisky.

Ze zijn experts in het vinden en bottelen van de beste Schotse whisky en rijpen de whisky in de hoogste kwaliteit eiken vaten en kiezen het perfecte moment om deze in de fles te doen. Er wordt geen kleurstof gebruikt, géén gebruik gemaakt van koude filtratie en de bottelingen zijn op vat sterkte of 46%. Bij de bottelingen van 46% wordt alleen het zuiverste Schotse bronwater gebruikt om de whisky op sterkte te brengen. Alles is dus puur en gericht op de beste smaak en kwaliteit.

Alistair Hart is zijn carrière begonnen in de whisky industrie in 1962 als beginnend whisky blender bij Whyte & Mackay Limited. Hij stond onder begeleiding van majoor Hartley Whyte en is in 1972 bevorderd tot directeur en vervulde de functie van Chief Blender. In 1975 vertrok Alistair bij Whyte & Mackay om samen met zijn broers te gaan werken bij Hart Brothers, om zo de wereldwijde faam die het bedrijf nu heeft op te bouwen. Hij nam goede contacten uit de whisky industrie mee en dat resulteert nog steeds in bijzondere bottelingen die je bij de competitie zelden ziet zoals Talisker, Glendronach, Dalmore en Littlemill.

Daarmee houden ze vast aan het motto van Hart Brothers: The Spirit of Excellence.

Hart Brothers Single Cask Talisker 1993 - 27yo
Over de bottelaar

Hart Brothers

Gestart in 1994 door Mark Reynier, Simon Coughlin en Gordon Wright en sinds 2000 ook eigenaren van Bruichladdich, die in 2012 weer verkocht werd. Aceo ltd. kocht Murray McDavid in 2013 en een jaar erna, de thuisbasis op de site van de voormalige Coleburn distilleerderij in het hart van Speyside. Een van de eerste bedrijven die gebruik maakt van een variëteit aan interessante vaten om de rijping tot perfectie te voltooien. Coleburn’s traditionele, Victoriaanse dunnage warehouses bevatten duizenden vaten met whisky van meer dan negentig verschillende distilleerderijen. Ze bottelen alleen het beste in zes verschillende categorieën:

Alle whisky’s zijn zorgvuldig geselecteerd om de kunst van rijping en blenden te benadrukken.

High Spirits Import whisky categorie James Eadie
Over de bottelaar

James eadie

No items found.
High Spirits Import whisky categorie Claxton's
Over de bottelaar

Claxton's

Claxton’s, gesitueerd op het Dalswinston private estate net noordelijk van Dumfries en omspant enkele traditionele dunnage warehouses zowel voor eigen opslag alsook voor derden, evenals een botteling lijn. Illustere bezoekers van het estate zijn Robert the Bruce en Robert Burns en het is nu een vakantie accommodatie waar je kunt genieten van de jacht, vissen en natuurlijk Schotse whisky.

Het familiebedrijf heeft een duidelijke visie waarbij de balans tussen de invloed van het vat vermeerderd met de kwaliteit van de spirit altijd leidend is. Claxton’s verheft waarde, kwaliteit en aroma’s boven alles en de familie is decennialang gepassioneerd over onafhankelijk gebottelde single malt whisky om uiteindelijk in 2015 hun droom in vervulling te laten gaan met de release van hun eigen vaten. Uitgebracht in twee series om de liefhebbers te verwennen: Claxton’s Single Cask, gebotteld op vat-sterkte in de mooie decanters, en Claxton’s Exploration Series gebotteld op 50% met het unieke munten spaarsysteem.

High Spirits Import whisky categorie Valinch & Mallet
Over de bottelaar

Valinch & Mallet

Valinch & Mallet is een jonge Italiaanse onafhankelijke bottelaar van single cask en single malts op cask strength, non chill filtered en zonder toevoeging van kleurstoffen.

Twee vrienden met verschillende achtergronden, verenigd door de gemeenschappelijke passie voor whisky en de wens om er een beroep van te maken, en de vruchten ervan met iedereen te delen. Dat is hoe Valinch & Mallet is ontstaan.

Als je aan deze mix de Italiaanse aangeboren liefde voor kunst en ambacht toevoegt, en het erfgoed dat is achtergelaten door de buitengewone selecteurs die Italië voor altijd met Schotland en Scotch Whisky hebben verbonden, begint er een duidelijker beeld te verschijnen.

Over de bottelaar

Aceo Spirits

Aceo Spirits is in 1999 opgericht en is eigenaar van verschillende merken zoals The Smoky Scot, The Glenlee maar ook bottelaar Murray McDavid.

Onze whisky partners

Nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van het laatste nieuws en evenementen

Product is aan winkelmand toegevoegd.