Met het motto “Kwaliteitsbieren die toegankelijk zijn voor velen én bijzonder voor de kenner” kun je je voorstellen dat deze brouwerij eigenlijk voor iedereen een favoriet bier heeft. Ralph en Rick zijn de oprichters van de brouwerij. Naast echte vogelaars zijn beide heren bierliefhebbers. Voor hen reden om samen een brouwerij te starten waarbij alle bieren vernoemd worden naar vogels.