De geschiedenis van het Dokkumer bier begint al in de vroege middeleeuwen. Na de dood in 754 van Bonifatius brouwden de monniken van de net gestichte Bonifatiusabdij op de Markt het Dokkumer bier. Particuliere brouwers namen dit werk over tot een aantal van 19 Dokkumer brouwerijen. Het water voor dit vermaarde bier werd uit de Bonifatiusbron gehaald, zuiver en helder. Pas in 1876 stopte de laatste brouwer. Na 140 jaar is het Bonifatiusbier weer terug in het centrum van Dokkum.

03-04-2019

Proeverij

Wist je dat bier en whisky heel veel met elkaar gemeen hebben in het productie proces? 
Misschien nog wel veel interessanter: wist je dat je bieren ook heel mooi kunt combineren met whisky? 
Op vrijdag 3 mei geeft Ivar een proeverij bij Jolanda voor haar schitterende winkel Slijterij Drinks & Gifts

Top